| Eğitim Kategorisi |
YÖNETİM SİSTEMLERİ |
| Alt kategori |
BRC BİLGİLENDİRME EĞİTİMİ |
| Eğitim Adı |
BRC-FOOD 7. VERSİYON TEMEL BİLİNÇLENDİRME EĞİTİMİ |
| Eğitim Amacı |
GLOBAL STANDART FOOD SAFETY BRC –Food 7. Versiyon Standardının tarihçesini, kuruluş aşamalarını maddeleri ile açıklamak ve denetim protokolünü yeni versiyonla gelen son değişikliklerle açıklamak ile bazı örnek uygulamalarla göstermek. |
| Katılımcı Profili |
BRC sisteminin kurulması, yönetilmesi, diğer kalite ve gıda güvenliği yönetim sistemlerine entegre edilmesi ve uygulanmasından sorumlu olacak kişiler ile denetimlerde ve denetlenmelerde görev almak için temel bilgileri alarak sistem altında çalışacak üretim, teknik ve kalite ile gıda güvenliği yönetiminden sorumlu personel. |
| Eğitim Yöntemi |
Konu Anlatımı, Tartışma , Grup Çalışması |
| Eğitim Detay |
- BRC FOOD Nedir ve Tarihçesi
- BRC/FOOD Standardının Amacı
- BRC FOOD Standardının Faydaları
- BRC FOOD Standardının Belgelendirme Süreci
- BRC FOOD Standardının Çeşitleri
- BRC FOOD Teknik Standardının İçeriği
- Üst Yönetimin Taahhüdü ve Sürekli iyileştirme
- Gıda Güvenlik Planı - HACCP
- Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemi
- Tesis Standartları
- Ürün Kontrolü
- Proses Kontrolü
- Personel Yönetim
- Eğitimin Değerlendirmesi ve sertifikasyon süreci hakkında bilgilendirme
- Raporlandırma ve Uygunsuzlukların sınıflandırılması
- Vaka analizleri ve interaktif çalıştaylar
- Kapanış
|
| Eğitim Tarihi |
26 Aralık 2017 Salı - 27 Aralık 2017 Çarşamba |
| Eğitim Şehri |
Online |
| Eğitim Süresi |
|
| Eğitmen |
14 |
