Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin amacı
HACCP Prensipleri/Teknikleri
ISO 22000:2011 serileri
Akreditasyon ve Belgelendirme
FSMS dokümantasyon
FSMS yasal uyum Çalışanların yeterliliği
Denetleme Standardı
ISO 19011:2018 Denetçi özellikleri
Tetkikçi, baş tetkikçi ve tetkik edilenin sorumluluk ve faaliyetleri
Denetime süreç yaklaşımı
Denetim planlama Açılış toplantısı Kanıt toplama
Denetimi raporlama
Kapanış toplantısı
Örnek tetkik uygulamaları

• Location: Online
• Tutor: Alberk QA Technic
• Training Start Date: 7/29/2025
• Training End Date: 8/2/2025

ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi dünya çapında güvenli gıda tedarik edilmesini sağlama amacıyla düzenlenmiş yeni bir standarttır. Ekipman, paketleme malzemesi, temizlik malzemeleri ve katkı malzemeleri üreticileri gibi ilişkili kuruluşlar da dâhil tarladan sofraya gıda zincirindeki tüm kuruluşlar için gerçek bir uluslararası standarttır. Eğitimin amacı katılımcılara kuruluşlarında ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin kurulması, uygulanması ve sistemin sürekli geliştirilebilmesi için gerekli olan bilgiyi vermek, sistem için denetçi, baş denetçi yetiştirmektir

ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemini uygulamaya başlayacak olan veya uygulayan tüm sistem sorumluları, danışmanlar ve denetçilerdir.

ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemini uygulamaya başlayacak olan veya uygulayan tüm sistem sorumluları, danışmanlar ve denetçilerdir.

Konu anlatımı, örnek vaka değerlendirmeleri, örnek uygulamalar