AB Mayer Akademi |  Enerji Kimlik Belgesi Enerji Kimlik Belgesi (EKB) Almak İçin Grup Şirketlerimizden AB Mayer Akademi ile İrtibata Geçiniz. » EKB Talep Formu İçin Tıklayınız.
  • ISO 22000 Gıda Güvenliği

Foto ISO 22000 Gıda GüvenliğiISO 22000:2005 dünya çapında güvenli gıda tedarik edilmesini sağlama amacıyla düzenlenmiş yeni bir standarttır.

Standard, gıda güvenliği için tehlike oluşturabilecek durumları belirler ve bunlar için şu yükümlülükleri şart koşar:

  • Codex Alimentarius prensiplerine uygun bir HACCP Sistemi oluşturulması,
  • Bir yönetim sistemi kurulması,
  • İyi üretim uygulamaları (Pre-requisite programmes)
  • Tedarik zinciri içinde etkileşimli iletişim.

Gerekliliklerin, tarladaki çiftçiden, taşıma ve depolama operatörlerine, perakendeciler ve restoranlardan onların tedarikçilerine kadar (Makina ve ambalaj üreticileri dahil olmak üzere) ortak olması hedeflenmiştir.

Standardın, büyüklük ve karmaşıklık gözetmeksizin bu kadar geniş bir kapsama alanı olduğundan jenerik bir yapıya sahiptir.

Bu standardı uygulamak isteyen firmalar öncelikle Codex Alimentarius tarafından prensipleri belirlenmiş bir HACCP sistemi kurarak tüm prosesleri için riskleri tanımlamış olmalıdırlar.Bunlar aynı zamanda geçerli İyi Üretim Uygulamaları, varsa sektöre ait yasal gereklilikler ve dokümante edilmiş bir yönetim sistemi (ISO 9001'de olduğu gibi) ile de desteklenmelidir. ISO 22000 için ayn zamanda ISO/TS 22004 Kılavuz Standardı hazırlanmıştır.

ISO 22000 in Faydaları:

  • Ürün ve hizmet kalitesinde ölçülebilir düzelme
  • Standart dışı üretimde azalma dolayısıyla ürün geri dönüşlerinin ortadan kalkması ve imaj korunması
  • Pazarda güven kazanma
  • Uluslararası ilişkilerde artış
  • Rekabet gücü kazanma
  • Üretim ve işlemlerde disiplin oluşturma
  • Yönetim etkinliğini artırma
  • Uluslararası pazarlara girişte ilk gereksinimi sağlama
  • Kalite kültürüne sahip olma ve geliştirme
  • Daha etkin karar mekanizması oluşturmak için data toplama ve kontrol
  • Etkin zaman yönetimi
  • Zarar gören madde miktarında azalma
  • Tüketiciyi bilinçlendirme
  • Etkin stok kontrolü ve data sağlama
  • Etkin müşteri hizmeti
  • Tedarik zincirinde iyi bir yer edinme/güven oluşturma
  • Kategoriler

  • Haberler

  • ISO 45001:2018 GEÇİŞİ HAKKINDA
    • 10
    •  Şubat 2020
    • OHSAS 18001 Standardının yerini alacak olan ISO 45001 İş Sağlığı ve Güvenliği Yö... Devamı ISO 45001:2018 GEÇİŞİ HAKKINDA
  • UNVAN DEĞİŞİKLİĞİ HAKKINDA
    • 21
    •  Ocak 2020
    • Firmamızın personel belgelendirme departmanının büyüyen yapısının gereklilikleri... Devamı UNVAN DEĞİŞİKLİĞİ HAKKINDA
  • Mesleki Yeterlilik Sınav ve Belgele
    • 21
    •  Ocak 2020
    • Değerli adaylarımız, Alberk QA Teknik olarak yürütülen mesleki yeterlilik b... Devamı Mesleki Yeterlilik Sınav ve Belgele
  • MUAYENE RAPORLARINDA REVİZYON
    • 5
    •  Ekim 2019
    • Sayın ilgili taraflar; Aşağıda rapor numarası ve tarihi verilen r... Devamı MUAYENE RAPORLARINDA REVİZYON
  • Dünya Akreditasyon Günü
    • 31
    •  Mayıs 2019
    • Uluslararası Laboratuvar Akreditasyon Birliği (ILAC) ve Uluslararası Akreditasyo... Devamı Dünya Akreditasyon Günü
  • SINAV VE BELGELENDİRME SÜREÇLERİNDE
    • 27
    •  Mayıs 2019
    • MESLEKİ YETERLİLİK KURUMU tarafından yayınlanan “Genelge 2019 / 1” sayılı genelg... Devamı SINAV VE BELGELENDİRME SÜREÇLERİNDE
Alberk QA Uluslararası Teknik Kontrol ve Belgelendirme A.Ş
  • Facebook
  • Twitter
  • Google
Destek Hattı
Kalite Yönetim Sistemleri
TR - 0216 572 4910 - 11