• ISO 22000 Gıda Güvenliği

Foto ISO 22000 Gıda GüvenliğiISO 22000:2005 dünya çapında güvenli gıda tedarik edilmesini sağlama amacıyla düzenlenmiş yeni bir standarttır.

Standard, gıda güvenliği için tehlike oluşturabilecek durumları belirler ve bunlar için şu yükümlülükleri şart koşar:

  • Codex Alimentarius prensiplerine uygun bir HACCP Sistemi oluşturulması,
  • Bir yönetim sistemi kurulması,
  • İyi üretim uygulamaları (Pre-requisite programmes)
  • Tedarik zinciri içinde etkileşimli iletişim.

Gerekliliklerin, tarladaki çiftçiden, taşıma ve depolama operatörlerine, perakendeciler ve restoranlardan onların tedarikçilerine kadar (Makina ve ambalaj üreticileri dahil olmak üzere) ortak olması hedeflenmiştir.

Standardın, büyüklük ve karmaşıklık gözetmeksizin bu kadar geniş bir kapsama alanı olduğundan jenerik bir yapıya sahiptir.

Bu standardı uygulamak isteyen firmalar öncelikle Codex Alimentarius tarafından prensipleri belirlenmiş bir HACCP sistemi kurarak tüm prosesleri için riskleri tanımlamış olmalıdırlar.Bunlar aynı zamanda geçerli İyi Üretim Uygulamaları, varsa sektöre ait yasal gereklilikler ve dokümante edilmiş bir yönetim sistemi (ISO 9001'de olduğu gibi) ile de desteklenmelidir. ISO 22000 için ayn zamanda ISO/TS 22004 Kılavuz Standardı hazırlanmıştır.

ISO 22000 in Faydaları:

  • Ürün ve hizmet kalitesinde ölçülebilir düzelme
  • Standart dışı üretimde azalma dolayısıyla ürün geri dönüşlerinin ortadan kalkması ve imaj korunması
  • Pazarda güven kazanma
  • Uluslararası ilişkilerde artış
  • Rekabet gücü kazanma
  • Üretim ve işlemlerde disiplin oluşturma
  • Yönetim etkinliğini artırma
  • Uluslararası pazarlara girişte ilk gereksinimi sağlama
  • Kalite kültürüne sahip olma ve geliştirme
  • Daha etkin karar mekanizması oluşturmak için data toplama ve kontrol
  • Etkin zaman yönetimi
  • Zarar gören madde miktarında azalma
  • Tüketiciyi bilinçlendirme
  • Etkin stok kontrolü ve data sağlama
  • Etkin müşteri hizmeti
  • Tedarik zincirinde iyi bir yer edinme/güven oluşturma
  • Kategoriler

  • Haberler

  • Covid 19 Genelgelerinin Yürürlükten
    • 23
    •  Haziran 2022
    • Değerli müşterilerimiz,Konaklama Tesislerinde Kontrollü Normalleşme Sürecine ili... Devamı Covid 19 Genelgelerinin Yürürlükten
  • GÜVENLİ TURİZM UYGULAMA DEĞİŞİKLİĞİ
    • 17
    •  Haziran 2022
    • 17.6.2022 tarihi itibaryla sarı ile işaretli kategorilerin Sertifika süreleri 1 ... Devamı GÜVENLİ TURİZM UYGULAMA DEĞİŞİKLİĞİ
  • GÜVENLİ TURİZM KONAKLAMA TESİSLERİ
    • 16
    •  Haziran 2022
    • Sayın Müşterilerimiz ,15.6.2022 tarihi itibarıyla;Güvenli Turizm Konaklama Tesis... Devamı GÜVENLİ TURİZM KONAKLAMA TESİSLERİ
  • ISO 50003:2021 Revizyonu Geçişi
    • 30
    •  Mayıs 2022
    •  ISO 50003:2021 “Enerji yönetim sistemleri - enerji yönetim sistemlerinin d... Devamı ISO 50003:2021 Revizyonu Geçişi
  • ISO/IEC 27006:2015 AMD 1:2020 Reviz
    • 16
    •  Nisan 2022
    • ISO/IEC 27006 Bilgi Teknolojisi - Güvenlik Teknikleri - Bilgi Güvenliği Yönetim ... Devamı ISO/IEC 27006:2015 AMD 1:2020 Reviz
  • ISO 27001 STANDARDI REVİZYONU
    • 29
    •  Eylül 2021
    • ISO 27001 STANDARDI REVİZE OLDU TS ISO/IEC 27001:2013 Bilgi Güvenliği Yönet... Devamı ISO 27001 STANDARDI REVİZYONU
Alberk QA Uluslararası Teknik Kontrol ve Belgelendirme A.Ş
  • Facebook
  • Twitter
  • Google
Destek Hattı
Kalite Yönetim Sistemleri
TR - 0216 572 4910 - 11
whatsapp destek